古人對於養生之道非常注重，三餐，早晨要吃得好，著重營養，中午吃得飽，晚上吃得少，對身體健康有幫助。晚上不要吃多，晚上吃少一點，睡眠就好。但是隨著時代的改變，現代人生活緊張，工作繁忙，處處講求方便、快速，三餐買外食吃的人多了，這個對身體肯定不好。為什麼？調味料一大堆，還有防腐劑等等的，身體怎麼會健康？像泡麵這一類的，大陸叫方便麵，過去我也吃很多，是很方便，但是吃多了會對身體不好。這個不是馬上發作，這是慢慢累積的。
幾年前，我去日本，東京有位護法是醫生，有一次跟他談到現代飲食的問題，請問他日本飲食方面怎麼樣？他說差不多，日本人味精也吃得很重，外面賣的也是有加防腐劑等等。我說這些吃了，對身體是不是有傷害？他說肯定有傷害。政府為什麼不禁止？他說只要吃了不會馬上死就可以了。大家想想這個話，不會馬上死，這是什麼意思？就是慢性中毒。所以大家放假，到外面吃喝玩樂，你說這是享受，還是在傷害自己？現代人實在講，不學習中華傳統文化，不學習佛法，真的不懂得什麼叫享受，什麼叫受罪，把受罪當作是享受就顛倒了。吃出一身病，你說這是享受嗎？醫院人滿為患，你說這是享受嗎？我們到醫院看，那是果報，因是什麼？病從口入，我們三餐吃，長年累月吃下來，這樣累積起來的。
文摘恭錄＿悟道法師講演集
